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みぴぞうのごはん

手直しイタリアンドレッシング 大活躍 みぴ

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晩飯 みぴー。
鰹(かつお)のカルパッチョ?マリネ?。
ほうれん草のサラダ。


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イタリアンレストランでよく見るカルパッチョって
牛肉を薄き切ったモノに
マヨネーズとマスタードのソースを網目状に・・・
という感じの料理だったみぴ?
最近では「薄く切った生モノはカルパッチョ」
という感じになってるらしいみぴ。
みぴぞうの食べてるのは
鰹(かつお)のマリネみぴかね?
マリネは「浸す、漬ける」・・・みぴ。
軽いマリネ?・・・。
鰹(かつお)が美味けりゃ、なんでも良いみぴ。


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レタス、生のほうれん草に
ポテトチップスの砕いたモノとゆで卵、
ベーコンとにんにくをカリカリになるまで炒めたモノを
乗っけたみぴ。
ドレッシングは鰹(かつお)と同じイタリアンみぴ。
ちびのほうれん草は
ほんのり甘みがあって柔らかいみぴ。