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みぴぞうのごはん

7/12 うるめ鰯(イワシ)の握り寿司、鰹(カツオ)のタタキ 食べたみぴ

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野菜少ない晩飯みぴ(きっぱり)


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新鮮なうるめ鰯(イワシ)みぴー。
ヒカリもの苦手な人には厳しいみぴかねー。
みぴぞうヒカリもの大好きみぴ。
酢飯には白ゴマと大葉の千切りも入ってるみぴ。
酢みかん(仏手柑)もほんの少し絞って入れたみぴ。
まだみかんが小さいみぴから
皮をおろして握りに少し乗っけてみたみぴ。


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鰹(カツオ)のタタキみぴ。
萱(カヤ。ススキの事みぴね)焼きみぴから
鰹(カツオ)の脂と萱(カヤ)の香りが合って
めちゃめちゃ美味いみぴ つωT`)
藁(わら)焼きとは香りが違うみぴよ。
ちょっと燻製っぽい香りが美味いみぴ。



|ω゚) 酢みかんは仏手柑と言うみぴけど、インドの仏手柑とは随分違うみぴね。
    みぴぞうたちの使う仏手柑は酢橘(スダチ)の仲間らしいみぴ。見た目は酢橘(スダチ)にそっくりみぴ。
    仏手柑という名前は仏様が持ってる宝珠に似てるからついたって話みぴ。
    酢みかん(仏手柑)は、さっぱり、すっきりした香りでお料理にはもってこいみぴよ。