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みぴぞうのごはん

7/27 うるめ鰯(イワシ)の梅煮、カボチャと昆布の煮物 食べたみぴ

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晩飯みぴ
うるめ鰯(イワシ)の梅煮
カボチャと昆布の煮物


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うるめ鰯(イワシ)の梅煮
梅干し入れると美味いみぴー。
酒、みりん、醤油、砂糖、梅干しで
うるめ鰯(イワシ)煮るだけみぴ。
今回はうるめ鰯(イワシ)の頭とはらわたは取ったみぴ。


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カボチャと昆布の煮物
昆布は水で戻しておいてから
適当な大きさに切って結ぶみぴ。
カボチャは切って、面取りして 鍋に入れて 
砂糖をかけてしばらく放置しとくみぴ。
そうすると カボチャから水分が出てきて
甘味を引き出してるような気がするみぴ・・・
その鍋に昆布を戻した水、醤油を入れて
カボチャと昆布を煮るだけみぴ。
(酒とかみりんはお好みで入れるといいみぴね)



|ω゚) 身体に良さげーな晩飯みぴね