月: 2005年11月

晩飯　みぴ

キツウオ（イスズミ）のタタキ
夏場は独特の磯臭さがあるみぴけど
冬場はその磯臭さが減り味も良くなる魚みぴ。
みぴぞうが食べたキツウオは
萱（カヤ）でたたいてあるみぴから
燻製のような香りで磯臭さは感じないみぴ・・・
美味いみぴー　つωT`)

鯖（サバ）の照り焼き
おろしニンニクたっぷりみぴ。
美味いみぴー　つωT`)

金時豆
おすそわけでもらっちゃったみぴ。
溶けちゃった・・・と言ってたみぴけど
気にならないみぴ。
美味いみぴー　つωT`)

大根の煮物
ウツボのアラで出汁とって煮たモノみぴ。
やっぱりウツボのアラって良いみぴーん。
美味いみぴー　つωT`)

おやつ　みぴー。
お土産もらったみぴー。

柚子のふんわりした香り・・・
栗・・・
美味いみぴよー

今年は干し柿を作ってみたくて
渋柿を少しわけてくれるように頼んでおいたみぴ。

柿の実の先の部分の皮を少し残して皮をむくみぴ。
皮を残す理由は渋みを抜くためと昔聞いたみぴけど、
本当かどうかは知らないみぴ。

皮をむいたら　熱湯でさっと湯通しするみぴ。
蠅がたからないとか　カビが生えないようにだとか
色んな説を聞いてきたみぴけど
本当の理由は知らないみぴ。

柿同士が当たらないように
ベランダに干してみたみぴ。
食べられるようになるのは　まだまだ先みぴね。

昼飯　みぴ

ほたれ（片口鰯）じゃこ
モツ？ムツ？の干物
って、モツだかムツだか名前がよくわからないみぴ
今日の干物はちょっと塩辛い気がするみぴ・・・
干物の塩分濃度は
気候、経験、勘の要素が入り混じってるみぴからねー
なかなか難しいみぴね。

晩飯　みぴ

鯛（タイ）の煮物
稚鯛（チダイ）を丸ごと煮たみぴ。
脂のってて美味いみぴー　つωT`)

ネイリの刺身
天然モノみぴー。
美味いみぴねー　(ﾟωﾟ)=3

大根葉のヌタ和え
大根葉ちょっと苦味があって
美味かったみぴー。

鯖（サバ）寿司
稲荷寿司
もらっちゃったみぴー　♪

刺身で食べられる鯖（サバ）を
お寿司にしてもらっちゃったみぴ　（⌒ω⌒）
美味いみぴー　つωT`)

おやつ　みぴ

横山の細切り芋ケンピ（ゴマ）
昨日に引き続き芋ケンピみぴ。
美味いみぴー。
止められない　止まらない　みぴー。

昼飯みぴ

じゃこ天うどん
美味いみぴー　
やっぱりうどんは美味いみぴー

柿　みぴ
甘いみぴ （⌒ω⌒）