地域によって魚の呼び方違うみぴねーん。

シャクアジ　みぴー。
本当はイサキっていうらしいみぴ。
鯵（あじ）に似てないみぴー。
なんでシャクアジって名前みぴかねー？

飛び魚　みぴー。
ぴょんぴょん飛んでるかと思ってたみぴけど
漁師さんに聞いたら、
結構長い距離を飛んでるらしいみぴ。
船の甲板に飛んで入っちゃう飛び魚もいるらしいみぴ。

イカの一日干し　みぴー。
まだ小さいイカみぴねー。

イカのつまみ食いみぴー。
さっと炙って食べちゃうみぴ。
柔らかくて美味いみぴ。

今日も皿鉢（さわち）みぴー。

鰹（かつお）の刺身
シャクアジ（イサキ）の刺身
グレの刺身
グレのタタキ
イカの刺身

グレってほんとはメジナみぴ？
釣り人にはグレで通じるみぴよねー。
つーか、みぴぞうの住んでるあたりでは
グレじゃないと通じない気もするみぴ・・・
「メジナ？なんぜよ？そりゃ？」←こう返されると想像中

こっちの皿鉢（さわち）には
グレのタタキのかわりに
鰹（かつお）のタタキみぴ。
お店にもよるみぴけど、
タタキには藁（ワラ）、萱（カヤ）などで
一気に表面を焼くみぴ。
この店ではどの魚をタタキにするのにも
萱（かや）を使用するみぴ。
ほのかに燻製のような香りがするみぴよ。

店頭の刺身と皿鉢（さわち）の刺身は厚みが違うみぴ。
皿鉢（さわち）の刺身はぶ厚いみぴ。
高知のカツオは豪快に
下駄の歯（葉？）ぐらい厚く・・・らしいみぴ。
美味しいものは口いっぱいほお張って食べるみぴね。