![[みぴ] みぴぞうBlog](https://blog.mipizou.com/wp-content/uploads/2020/07/mipitoryu.png)
お試し販売みぴ
ウツボの身たっぷりみぴー
美味いみぴー つωT`)
↑試食
|ωﾟ) 美味かったみぴー。
みぴぞうもこの味作れる日がくるみぴかねー
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12/1 ウツボのこごり
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12/1 本日の皿鉢
本日の皿鉢みぴー
シャクアジ（イサキ）の刺身
イカの刺身
鰹（カツオ）の刺身
鰹（カツオ）の皮つき刺身
鰹（カツオ）のタタキ
ネイリの刺身
ウツボのタタキ
|ωﾟ) いつもつまみ食いしたくなるみぴー
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|ωT`) カメラ壊れたみぴー
|ωﾟ) みぴぞう愛用のカメラ壊れたみぴー。
ということで、昔のデジカメひっぱりだしたみぴ。
１５０万画素・・・ヽ（´ω｀；）ﾉ
携帯のカメラより画素低くねぇみぴ？
でも、みぴぞうの携帯のカメラも壊れてるみぴー。
なので 昔のデジカメに頑張ってもらうしかないみぴねー。
昼飯 みぴ
大根、人参、しめじ、水菜、豆腐のおすまし
ウツボのアラで出汁とってあるみぴ。
具沢山のおすましみぴ。
美味いみぴー つωT`)
ほたれ（片口鰯）じゃこ
美味いみぴー つωT`)
|ωﾟ) 具沢山のおすましは一応色目も考えてみたみぴ。
晩飯 みぴ
鰹（カツオ）の手こね寿司
鰹（カツオ）は削ぎ切りにして
醤油、砂糖、酒、お酢で作った漬け汁に
浸しておくみぴ。
鰹（カツオ）を浸してる間に酢飯を作るみぴ。
酢飯には合わせ酢の他に
橙（ダイダイ）の絞り汁と
白ゴマを入れたみぴ。
酢飯の荒熱が取れたら、
浸しておいた鰹（カツオ）と混ぜるみぴ。
後は海苔とわさびのせて出来上がりみぴ。
美味いみぴー つωT`)
鯖（サバ）の刺身
地どれの鯖（サバ）みぴからねー
新鮮ぴちぴち、活きてたみぴ。
そんな鯖（サバ）は刺身かタタキで
食べると美味いみぴよぉぉぉ。
|ωﾟ) 鰹（カツオ）も鯖（サバ）も大変おいしゅうございましたみぴ。
昼飯 みぴ
サイラの干物
サヨリだと思うみぴ・・・
みぴぞうの住んでるトコロでは
サイラと言うらしいみぴ。
美味いみぴー つωT`)
ぐる煮
ひき肉とミョウガの玉子焼き
|ωﾟ) サイラは 竹魚、針魚ともいうみぴかねー。
サイチとも言う人もいたみぴ。
しまった肉質で淡白でも旨味のある魚みぴ。
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11/29 フジ パネッテ の 惣菜パン
おやつ みぴ
ロールパンに
ハンバーグと玉子
ハムとレタス
クリームコロッケとレタス
がはさんであったみぴ。
「野菜一日これ一杯」と惣菜パンでおやつみぴ
|ωﾟ) 残業前におやつみぴー。
って 残業終わると晩飯食べる気力なかったみぴ。
おやつ みぴ
GINSOのカステラみぴー。
カステ11っていうみぴか・・・＜通称「赤箱」
「青箱」のカステラに比べ砂糖控えめ
卵黄、蜂蜜が多いらしいみぴー。
水は一滴も使用してないらしいみぴ。
美味いみぴねー (ﾟωﾟ)=3
|ωﾟ) 青箱も食べたいみぴー
昼飯 みぴ
久しぶりに作ってみたみぴ。
たまに作ると色目の綺麗さのせいか
喜ばれるメニューみぴ。
美味いみぴー (ﾟωﾟ)=3
酢蕪（すかぶ）
いただきモノみぴー♪
上手に漬けてあるみぴー。
美味いみぴー つωT`)
|ωﾟ) 酢蕪（すかぶ）は最初の塩加減が微妙みぴよねぇ・・・
みぴぞうは最初の塩の量が少ないせいか水っぽくなりがちみぴ。
ちゃんと塩利かせて余分な水分取らないとダメみぴねぇー。
晩飯 みぴ
糸撚魚（イトヨリ）の煮付け
酒、砂糖、みりん、醤油で煮付けるみぴ。
美味いみぴー (ﾟωﾟ)=3
イカ、ネギのヌタ和え
鯖（サバ）の焼いてほぐしたモノも
少量入ってるみぴ。
美味いみぴー つωT`)
ウツボのタタキ
ウツボは骨が多くて昔は食べながら
骨を口から出す食べ方だったみぴ。
めんどっちーみぴねー。
最近のウツボは骨は取ってあるみぴよ。
お店によって取り方は微妙に違うみぴ。
各お店企業秘密みぴねー。
炭火で焼いてあるみぴし
美味いみぴー つωT`)
|ωﾟ) 糸撚魚（イトヨリ）は糸魚（イトウオ）とも言うみぴ。
関西ではテレンコみぴかね？