[みぴ] みぴぞうBlog

晩飯　みぴ

マグロ、イカ、数の子、エビ、
生エビ、焙りホタテ、うなぎ
スーパーで買ってきたから食べない？と
誘われて食べたみぴー。

紅玉を見つけたみぴー。
あまりみかけなくなったりんごみぴよねぇ・・・

と、いうわけで
冷凍のパイ生地が買ってあったみぴから、
紅玉使ってアップルパイを焼いてみたみぴ

紅玉とシナモンの
甘酸っぱい香りがしてるみぴよ・・・
明日のおやつに食べることにするみぴ

おやつ　みぴ

お土産でもらってたモノみぴ。
香ばしくて、ほんのり甘くて　美味いみぴ

昼飯　みぴ

玉子炒飯（？）　みぴ
玉子とご飯炒めて　和風だしで味付けしただけみぴ。
寂しいみぴから　味付け海苔をのせたみぴ。

晩飯　みぴ

キツウオ（イスズミ）のタタキ
夏場は独特の磯臭さがあるみぴけど
冬場はその磯臭さが減り味も良くなる魚みぴ。
みぴぞうが食べたキツウオは
萱（カヤ）でたたいてあるみぴから
燻製のような香りで磯臭さは感じないみぴ・・・
美味いみぴー　つωT`)

鯖（サバ）の照り焼き
おろしニンニクたっぷりみぴ。
美味いみぴー　つωT`)

金時豆
おすそわけでもらっちゃったみぴ。
溶けちゃった・・・と言ってたみぴけど
気にならないみぴ。
美味いみぴー　つωT`)

大根の煮物
ウツボのアラで出汁とって煮たモノみぴ。
やっぱりウツボのアラって良いみぴーん。
美味いみぴー　つωT`)

おやつ　みぴー。
お土産もらったみぴー。

柚子のふんわりした香り・・・
栗・・・
美味いみぴよー

今年は干し柿を作ってみたくて
渋柿を少しわけてくれるように頼んでおいたみぴ。

柿の実の先の部分の皮を少し残して皮をむくみぴ。
皮を残す理由は渋みを抜くためと昔聞いたみぴけど、
本当かどうかは知らないみぴ。

皮をむいたら　熱湯でさっと湯通しするみぴ。
蠅がたからないとか　カビが生えないようにだとか
色んな説を聞いてきたみぴけど
本当の理由は知らないみぴ。

柿同士が当たらないように
ベランダに干してみたみぴ。
食べられるようになるのは　まだまだ先みぴね。

昼飯　みぴ

ほたれ（片口鰯）じゃこ
モツ？ムツ？の干物
って、モツだかムツだか名前がよくわからないみぴ
今日の干物はちょっと塩辛い気がするみぴ・・・
干物の塩分濃度は
気候、経験、勘の要素が入り混じってるみぴからねー
なかなか難しいみぴね。

晩飯　みぴ

鯛（タイ）の煮物
稚鯛（チダイ）を丸ごと煮たみぴ。
脂のってて美味いみぴー　つωT`)

ネイリの刺身
天然モノみぴー。
美味いみぴねー　(ﾟωﾟ)=3

大根葉のヌタ和え
大根葉ちょっと苦味があって
美味かったみぴー。